„BabaBar”

Kameralna atmosfera miasteczka w połączeniu z licznymi lasami, wąwozami i dolinami stanowi ciekawe miejsce do wypoczynku i zwiedzania. Dlatego upowszechniły się w okolicy turystyka piesza, wodna i rowerowa, ponieważ przez gminę wiedzie rowerowy szlak Green Velo. Przez miejscowość przebiega również droga krajowa nr 17 i jednocześnie trasa europejska E372 Warszawa– Lublin–Lwów–Kijów. Dlatego dla turystów i podróżników „BabaBar” przygotował rzadko spotykane danie regionalne golasy izbickie. Oprócz nich możemy zjeść również solidną porcję schabowego po lubelsku albo inne świeże codziennie przygotowywane dania. Zostaną tu ugoszczone zarówno małe, jak i duże grupy turystów.Golasy izbickie, wpisane na Listę Produktów Regionalnych w 2015 r., to kotlety z kaszy gryczanej, ugotowanych ziemniaków, z serem i śmietaną zawinięte w młode liście chrzanu. Prawdopodobnie pochodzenie nazwy wywodzi się z braku na przednówku, aż do nowych zbiorów, mąki potrzebnej do wyrobu ciasta pierogowego. Stąd „goły” farsz okryty liśćmi chrzanowymi. Golasy na terenie gminy Izbica mają bardzo długą historię. Dawniej były potrawą często przygotowywaną, prawie w każdym domu, ponieważ jej składniki były uprawiane w każdym gospodarskie. W „BabaBarze” golasy wytwarzane są nadal według tradycyjnego przepisu oraz z lokalnych produktów, które stanowią o ich niepowtarzalnym smaku.

Mapka dojazdu